天然少鈉 A.Ta沙漠湖鹽

源自天然無污染智利ATACAMA沙漠，汲取沙漠地底純淨海水，以天然日曬法製成。得天獨厚的地理環境，讓A.Ta沙漠湖鹽較市售精鹽少了30%以上鈉含量，還含有鉀、鎂、鈣等礦物質；口感輕盈溫潤。能引出食材自然甘甜，保有原始的純淨風味！

酪梨紅藜蔬食壽司捲

蔬食正在世界引起風潮，我們也跟上這股熱潮，把當季旬味蔬食與紅藜麥結合再一起製成輕爽壽司捲，再加入森林奶油-酪梨，讓口感更加順口。採用A.Ta沙漠湖鹽，讓壽司捲吃來更沒有負擔，是一道適合全家人享用的美味輕主食。◣ 本食譜委託型男主廚吳秉承開發設計

源自智利ATACAMA沙漠的天然少鈉鹽品

A.Ta沙漠湖鹽汲取ATACAMA沙漠地底下30公尺的海水，借助沙漠烈日的力量，全程以天然日曬法，緩慢結晶，製成兼具「少鈉」、「天然」的珍稀鹽品。自然少鈉30%以上，還含有鉀、鎂、鈣等海洋深層礦物質。

鹽與健康的關係

依據衛生福利部國民健康署建議，成人每日鈉攝取量不易超過2,400毫克 (約6公克鹽)。然而國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，19-64歲男、女性每日鹽攝取量分別為11.5及8.9公克，足足超過建議量的1.5-1.9倍之多。
國健署也呼籲，鹽分攝取要適量，愛吃重鹹食物易罹高血壓，並增加腦中風、心臟病、腎臟病風險。

烹調時，不需改變原本用鹽的習慣，直接改用A.Ta沙漠湖鹽，就能讓每道料理立刻減少30%以上鈉攝取量，還順便補充鉀、鎂、鈣等礦物質。
因為有礦物質存在，而能引出食材的自然甜甜，讓天然健康與美味兼得。