優酪思果乳酸菌飲料
活菌發酵好滋味
嚴選丹麥Chr. Hansen乳酸菌,選用紐西蘭乳源,經黃金12小時自然發酵而成。口感濃郁,風味酸甜。能搭配各種果汁、氣泡水簡單變化,豐富MENU順應潮流!
SPARLAR風味糖醬
成就不凡客戶,見證全新飲饗力的誕生!
嚴選歐美日大廠出產原料,融合世界風味再創台灣新口味。馥郁的口感與香氣,完整體現食材風味,並能烘托咖啡、茶飲的原有風味,展現飲品的完整性及層次感。
天然少鈉 A.Ta沙漠湖鹽
健康就是,愛自己多一點!
源自天然無污染智利ATACAMA沙漠,汲取沙漠地底純淨海水,以天然日曬法製成。得天獨厚的地理環境,讓A.Ta沙漠湖鹽較市售精鹽少了30%以上鈉含量,還含有鉀、鎂、鈣等礦物質;口感輕盈溫潤。能引出食材自然甘甜,保有原始的純淨風味!

近年台灣咖啡風氣盛行,不少人每天至少都要喝上一杯咖啡。外國更有一項研究發現,一個人的個性可以從喜歡的咖啡觀察出來。喜歡黑咖啡者個性直來直往。喜歡加糖、牛奶拿鐵的個性較溫暖。喜歡低咖啡因、加豆漿等特調咖啡的通常是完美主義者。而喜歡喝即溶咖啡者則隨遇而安。你手中的飲品,又訴說著怎樣的故事呢?

Coffee, tea or Sparlar? 品味食伯樂,看見新食界
誠芳用最專業、創新的服務顛覆您對咖啡的想像;以各式調味咖啡、歐蕾飲品、雪沙、特調飲品及Mocktail…等多種呈現應用方式,將食伯樂SPARLAR糖醬、食伯樂SPARLAR風味糖漿、優酪思果Yogurscool乳酸菌飲料、德國進口Ammerländer愛牧牛奶及焙妮樂水果碎片發揮的淋漓盡致,讓來賓能在現場深刻品味與體驗。

每一杯飲品,都賦予獨一無二的靈魂概念
今年,我們聘請「瞿維新Shin Chiu老師」及「羅建聞Rock Liu老師」,把最新流行的飲品發展概念及誠芳餐飲原物料戲劇性的融合,賦予每杯飲品一個靈魂,來觸動每一位消費者的心。

在業界闖盪20多年的瞿維新老師,實務經驗也非常豐富;除擔任多家餐飲公司經營開發顧問之外,也經常參與國內外調酒比賽評審。而年輕有為的羅健聞老師,是「 2017年世界盃咖啡調酒大賽台灣選拔賽(TCIGS)冠軍 指導教練」,也是多家餐飲公司飲品開發顧問。兩位老師擅長以店面隨手可得的設備器具,加入潮流飲品的靈魂概念,讓飲品更加獨特美味而能觸動人心。由於實務經驗豐富,老師還能視需求現場討論、調整作法、尋找Best Solutions,讓每位貴賓收穫滿滿,賓至如歸。

感謝咖啡師Maggie,以食伯樂SPARLAR糖醬&糖漿調製各式咖啡飲品,讓大家能體驗到多樣風味的咖啡特調。尤其由新品紅絲絨巧克力醬、黑糖蜜糖漿調製的紅絲絨摩卡及黑糖那提,其絕佳風味與口感,更是大獲好評!

推陳出新,饗受新食尚
餐飲瞬息萬變,我們也要不斷推陳出新。
紅絲絨巧克力醬,是以Red Velvet蛋糕為開發概念。櫻桃莓果巧克力般的風味,酸甜潤口,讓糖醬輕盈而不膩。誘人的殷紅色調糖醬,如一襲紅絲綢般商麗,不管是放在咖啡或與雪沙搭配都別有一番韻味。

黑糖蜜糖漿,帶有清甜甘蔗及濃郁炒糖香氣,運用其特性做出的虎紋系甜點、飲品,更是網紅打卡少不了的食尚配件。

德國進口Ammerländer愛牧牛奶,以近乎鮮乳UHT殺菌法,減少風味破壞,還能常溫保存超貼心。高達3.8%的乳脂肪,不僅讓咖啡上的奶泡更加綿密,也讓奶茶、歐蕾奶香更加醇厚。

美國進口的焙妮樂水果碎片,使用草莓、藍莓、蔓越莓的鮮採果實經特殊乾燥製成的水果碎片,口感豐富多變,散發天然色澤與風味,就像閃著美麗光芒的燈飾般,是飲甜品中不可或缺的流行元素。

食伯樂SPARLAR風味糖漿,也在這次的展會中,以2019年的新形象搶「鮮」曝光。嶄新面貌讓客戶讚不絕口,新設計讓實際使用更為便利,也增添了不少話題!

圓滿展出!相約2019
2018/11/16-19 台灣國際咖啡展圓滿展出!
感謝各位親臨現場給予支持的貴賓,期待明年再相見。

【2019台灣國際咖啡展 展覽資訊】

‧ 日 期:2019/11/15(五)~11/18(一)
‧ 時 間:10:00~18:00
‧ 地 點:南港展覽館4樓

經過一年來不斷地開發、測試與修正,就在今年夏天,食伯樂團隊結合時下餐飲最流行的「インスタ映え」趨勢,以玩出新意、值得玩味、酷樂有勁的飲品為主軸,開發出多款飲品及甜品,於全省飲品品鑒會裡發佈。除此之外,今年也在品鑒會中分享日韓及歐美的飲品趨勢資訊,希望能帶給大家更多的收獲與全新體驗。

今年,我們特地邀請 福來許 Fleisch咖啡館 王耀毅老師,以獨具創意的靈感及手法,向來訪貴賓展示每一杯都別具風格,但又不複雜的飲品。除了展現「焙妮樂 水果碎片(草莓、藍莓、蔓越莓)」、「優酪思果 乳酸菌飲料」、「SPARLAR風味糖漿」的特色及運用方式外,老師也運用到台灣特色食材來製作飲品。提供大家在新品開發上,除了符合「インスタ映え」趨勢外,也能打造出專屬於自己的獨特風味。

Sparlar夏季飲品品鑒會,全省巡迴熱鬧且圓滿展出,本次也獲得來訪貴賓熱烈響應與回饋。除了老師所設計的飲品外,我們也提供了來自全球各地的趨勢概念,讓與會貴賓有更多的MENU開發上的啟發,會中不乏時時見到大家拿起手機將投影片拍照存檔的畫面呢!

《2018夏季飲品品鑒會 示範品項》
.少女心的森林泡泡浴
.月光下的睡意
.莓果花園裡的蝴蝶
.傑克與魔豆
.粉紅少女的雀躍
.甜蜜酸澀的曖昧
.草莓與茶的粉漾魅惑
.長夜蔓蔓又再想妳
.愛在夕陽餘暉時
.酷樂冰淇淋、雙饗奶酪

看到這次示範品項的名稱,應該非常想要知道「到底怎麼做?」「風味是什麼?」吧!秉持服務客戶的精神,本次示範的食譜,已經公佈於誠芳公司官網的「線上型錄」裡,可以自行下載哦!<點我下載食譜手冊>

為保障品鑒會來賓權益,非到場參加之貴賓,恕無法提供世界飲品趨勢概念資料,謝謝您的體諒!
奶油椰子調味粉,讓飲品有獨特的椰奶香氣,再搭配鹹香酥脆起司絲與酥脆起司球,就好像是椰子水裡的椰肉絲及椰肉果粒,讓飲品口感更加豐富。 杯子上的裝飾即是點心盤,待配飲品使用別有一番韻味。 ※本食譜由瞿維新Shin Chiu老師開發※