優酪思果乳酸菌飲料
活菌發酵好滋味
嚴選丹麥Chr. Hansen乳酸菌,選用紐西蘭乳源,經黃金12小時自然發酵而成。口感濃郁,風味酸甜。能搭配各種果汁、氣泡水簡單變化,豐富MENU順應潮流!
SPARLAR風味糖醬
成就不凡客戶,見證全新飲饗力的誕生!
嚴選歐美日大廠出產原料,融合世界風味再創台灣新口味。馥郁的口感與香氣,完整體現食材風味,並能烘托咖啡、茶飲的原有風味,展現飲品的完整性及層次感。
天然少鈉 A.Ta沙漠湖鹽
健康就是,愛自己多一點!
源自天然無污染智利ATACAMA沙漠,汲取沙漠地底純淨海水,以天然日曬法製成。得天獨厚的地理環境,讓A.Ta沙漠湖鹽較市售精鹽少了30%以上鈉含量,還含有鉀、鎂、鈣等礦物質;口感輕盈溫潤。能引出食材自然甘甜,保有原始的純淨風味!
04/15台中場、04/16台南場品鑒會圓滿展出,感謝良鎂咖啡、品皇咖啡的全力支持與協助,活動獲得來訪貴賓熱烈響應與回饋。
除了多款精選飲品外,老師更應用其豐富的經驗,不斷加碼、提供與會貴賓不同的想法概念,讓大家從中得到更多開發的靈感、啟發。會中大家踴躍與老師互動、發問,也不時拿起手機拍照存檔!超級熱情~

感謝所有與會的貴賓!您的熱情與參與,就是我們最好的鼓勵!

【良鎂咖啡精品館 FB粉絲專頁】
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【品皇咖啡Ping Huang-新營店 FB粉絲專頁】
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今年品鑒會獲全台各地經銷盤商熱情邀約,食伯樂團隊於2019年3月25日起至5月28日止,由北到南,總共舉辦10場飲品品鑒會。規模之大,前所未有。

精彩可期
我們蒐羅了20多篇國際飲品趨勢資料,整理出7大飲品流行趨勢方向,更在品鑒會中分享歐美日韓各店家上市產品實例,希望讓來賓能掌握流行訊息,走在市場潮流的尖端。

陣容龐大
食伯樂Sparlar團隊,延續咖啡展的客戶熱烈回響,再次邀請到有豐富業界服務經驗的瞿維新老師,以繽紛亮麗、值得玩味、酷樂有勁等方向,結合流行飲品趨勢,開發出多款飲品。在團隊的腦力激盪之下,一舉推出了22種飲品及甜品。

接地氣
符合客戶在地的需求,就要接地氣!本次特別請各地經銷盤商,從22種飲甜品MENU中,依據客戶在地的需求,精挑細選出7項菜單,請瞿維新老師Live Demo示範,並分享自己使用食伯樂產品的經驗及開業相關的實例。

只示範7項,覺得太可惜?食伯樂團隊也這樣想,所以我們不藏私,品鑒會的22種飲品及甜品應用食譜,都會直接提供紙本給與會貴賓,也推薦各位貴賓運用食譜做做看,或許會在其中找到更多不同的靈感呦。

優質商品
食伯樂餐飲商品品項眾多,品鑒會中更呈現多元化實際應用的手法及靈感,不但讓店裡原本在使用的原料,有更多變的應用,也同時擁有屬於自己店面的個性與獨特風味。
除了經典產品的運用外,食伯樂也在品鑒會中發表全新產品。

搶佔先機,就能先把握商機!趕緊報名去吧~

【Sparlar飲品品鑒會 5月場次】

※報名、參加費用及其他相關資訊,請洽各場次經銷盤商※
※品鑒會為小班制,座位有限,請儘早報名!

▼雲林場:
日期:2019年05月13日(一)
時間:13:30報到 14:00開始
報名:國秀食品有限公司 古浩雍0932-555-162或古山海 0937-713-595

▼高雄場:
日期:2019年05月14日(二)
時間:13:30報到 14:00開始
報名:十代有限公司 07-386-1935

▼台南場:
日期:2019年05月28日(二)
時間:14:00報到 14:30開始
報名:曼金咖啡

※誠芳公司具修改活動內容之權利※

有著可愛名字的牛軋糖是從「Nougat」直接音譯而來,也有人譯作「努加糖」。在香港稱作「鳥結糖」澳門則稱作「紐結糖」。

據稱牛軋糖最早是距今約577年前,在生產小提琴義大利小鎮Cremona所發明。當時牛軋糖是當地貴族婚宴時,用來贈予新婚夫妻的糖果,象徵著平安、甜蜜與永恆的意涵。

傳入台灣的牛軋糖,以白色牛軋糖為原型,迎合氣候及飲食習慣,逐步演變成今日的模樣。乘載著一代人記憶與情感的傳統糖果,在世 代不斷更迭下,更需要賦予傳統一個新意,讓傳統能被接受而傳承。

持續創新口味,依據主流世代需求升級口感之外,也需要時刻賦予新的價值,例如:純手工的高級時尚感,融入休閒食品的概念,接地 氣地融入在地文創……等。

誠芳在本期知味誌裡,提供4個將傳統牛軋糖賦予新意的食譜,加入#相機先食、#跨界融合、#接地氣的元素,讓牛軋糖富有玩趣,也 激發想像力。

2019. Feb Sunfont知味誌,全刊請見 2019.FEB 賦予傳統新意的牛軋糖

4個牛軋糖食譜,除刊載於本期內容之外,也刊登在誠芳官網的「應用食譜」裡囉!
彩花飄飄牛軋糖 (牛軋真莓好)
虎紋牛軋糖 (虎虎生風牛軋糖)
金祈牛軋捲
黑豆玄米抹茶派

蔓越莓的酸甜滋味,讓牛軋糖吃來甜而不膩。將餅乾體融入在牛軋糖中,增添了層次感,而更有玩趣。 表面撒上的焙妮樂蔓越莓碎片,就像開市的鞭炮彩花一般,一口吃下,象徵金銀財寶收羅滿袋,業績長紅一整年。 莓好滋味,就怕少咬你一口 ♥