優酪思果乳酸菌飲料
活菌發酵好滋味
嚴選丹麥Chr. Hansen乳酸菌,選用紐西蘭乳源,經黃金12小時自然發酵而成。口感濃郁,風味酸甜。能搭配各種果汁、氣泡水簡單變化,豐富MENU順應潮流!
SPARLAR風味糖醬
成就不凡客戶,見證全新飲饗力的誕生!
嚴選歐美日大廠出產原料,融合世界風味再創台灣新口味。馥郁的口感與香氣,完整體現食材風味,並能烘托咖啡、茶飲的原有風味,展現飲品的完整性及層次感。
天然少鈉 A.Ta沙漠湖鹽
健康就是,愛自己多一點!
源自天然無污染智利ATACAMA沙漠,汲取沙漠地底純淨海水,以天然日曬法製成。得天獨厚的地理環境,讓A.Ta沙漠湖鹽較市售精鹽少了30%以上鈉含量,還含有鉀、鎂、鈣等礦物質;口感輕盈溫潤。能引出食材自然甘甜,保有原始的純淨風味!
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賀新年 祝新年 新年啊 年連年 爆竹聲聲催人想幼年
賀新年 祝新年 新年啊 年連年 歲月悠悠光陰如箭
回首往事如煙 痛苦辛酸 寄望從今萬事如願
賀新年 祝新年 新年啊 年連年 願大家都過個太平年

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2019金豬賀歲

誠芳股份有限公司│食伯樂Sparlar│愛可米Alchemy

獻上最誠摯的祝福

願您新的一年 好事接二連三 心情四季如春
生活五顏六色 日子七彩繽紛 財源滾滾八(發)大財

敬祝
春節假期愉快
新年 身體健康 「豬」事大吉

在業界闖盪20多年的瞿維新老師,有非常豐富實務經驗;除擔任多家餐飲公司經營開發顧問之外,也經常參與國內外調酒比賽擔任評審。

瞿老師運用獨特手法,將最新流行的飲品發展概念及誠芳餐飲原物料戲劇性的融合,創造出多重飲品風味口感及絢麗的飲品外觀。除充分展現其專業及豐富的想像力,更擄獲了每一位消費者的心。

瞿維新老師不藏私 分享飲品發展趨勢&方向

趨勢方向及食譜,一次蒐羅,請見 2019.JAN誠芳知味誌
1. 咖啡與創意
將不同口感、風味的咖啡豆,與不同素材結合,讓咖啡更加生動、活潑
《食譜》上山採果的肯亞金剛_焙妮樂碎片 ♥ 咖啡粉

2. 特殊再製原料
運用特殊手法將食伯樂Sparlar飲品原料進行風味再製,創造出不同的特殊風味
《食譜》蜜棗紅絲絨_食伯樂SPARLAR糖醬 ♥ 中式食材
《食譜》提拉米蘇_食伯樂SPARLAR糖醬 ♥ Ammerländer愛牧牛奶

3. 經典融合分子料理
利用分子料理技術改變市面上經典飲品的賣相及口感,為飲品創造不同的價值
《食譜》奶油椰子可可島_酥脆起司球&絲 ♥ 奶油椰子調味粉
《食譜》蜂蜜奶油魔法綠茶_食伯樂SPARLAR風味糖漿 ♥ 優酪思果奶蓋

4. 科技感雞尾酒
將食伯樂Sparlar原料結合淡酒精,呈現美味時髦的調酒,為商品創造不同的應用方式
《食譜》綠舞伎_食伯樂SPARLAR風味糖漿 ♥ 醇萃抹茶粉

食伯樂Sparlar讓您驚艷
食伯樂Sparlar與瞿維新老師聯手,用專業創新的服務來顛覆您對飲品的想像。
瞿維新老師 將食伯樂Sparlar商品,以多種呈現應用方式,將食伯樂SPARLAR糖醬、食伯樂SPARLAR風味糖漿、優酪思果Yogurscool乳酸菌飲料、德國進口Ammerländer愛牧牛奶及焙妮樂水果碎片的特點發揮的淋漓盡致。展現出食伯樂Sparlar商品在飲品中的生命力,讓親身體驗到的客戶大為驚艷。

瞿維新老師經歷
【工作經歷】
‧ 新思餐飲創意工作室Cuisine & Bar (Hong Kong) 創辦人及飲品總監
‧ 香港商銘創集團 Inspriz Group Co Ltd. (Hong Kong) & Check-In Taipei Taiwanese Cuisine & Bar (Hong Kong) 管理部經理及飲品總監
‧ LOMI LOMI Drinks飲品專門店負責人

【教學經歷】
‧ 健行科大餐旅管理系 酒飲管理/ 創意調酒及飲品/ 連鎖經營管理課程講師
‧ 景文科大觀光學院及餐飲管理系 酒飲管理/ 創意調酒及飲品/ 連鎖經營管理/調酒社講師
‧ 桃園永平高級工商職業學校 調酒社業界指導教練及國際賽選手培訓教練
‧ 指導學生及業界調酒師參賽,獲得超過10座冠軍

【調酒協會經歷】
‧ 認證評審 / 亞洲調酒師協會Asia Bartender Association 2015 / 05~ Present
‧ 認證評審及台灣大使/ 世界花式調酒協會World Flair Association UK 2008/01~Present
‧ 國內外調酒比賽評審場次超過70場

【比賽獎項】
‧ Champion of The Golden Cup International Cocktail competition 2001
‧ Champion of The Cachaca Cocktail contest Brazil 2001

牛軋糖的甜,調和香濃微苦的抹茶,搭配優雅的黑豆與清爽怡人的糙米香味。讓多層次的口感,以一抹清新來陶冶您的心。 抹取你的Hate!抹去你的黑! 讓這一抹清新,給新的一年一個超牛的開始。