優酪思果乳酸菌飲料
活菌發酵好滋味
嚴選丹麥Chr. Hansen乳酸菌,選用紐西蘭乳源,經黃金12小時自然發酵而成。口感濃郁,風味酸甜。能搭配各種果汁、氣泡水簡單變化,豐富MENU順應潮流!
SPARLAR風味糖醬
成就不凡客戶,見證全新飲饗力的誕生!
嚴選歐美日大廠出產原料,融合世界風味再創台灣新口味。馥郁的口感與香氣,完整體現食材風味,並能烘托咖啡、茶飲的原有風味,展現飲品的完整性及層次感。
天然少鈉 A.Ta沙漠湖鹽
健康就是,愛自己多一點!
源自天然無污染智利ATACAMA沙漠,汲取沙漠地底純淨海水,以天然日曬法製成。得天獨厚的地理環境,讓A.Ta沙漠湖鹽較市售精鹽少了30%以上鈉含量,還含有鉀、鎂、鈣等礦物質;口感輕盈溫潤。能引出食材自然甘甜,保有原始的純淨風味!
2018年臺中國際茶咖啡暨烘焙展,今年已是第七屆,7/6-9 連四天於「臺中國際展覽館」盛大展出,總計202家國內外廠商參展,使用403個攤位;展出特色咖啡、精緻糕點、相關原物料及烘焙設備。

今年誠芳食伯樂團隊,受良鎂公司邀請參加,展出SPARLAR風味糖漿、優酪思果乳酸菌飲料及焙妮樂水果碎片。現場以今夏仍然大熱門的氣泡水,結合漸層手法,調製各式繽紛美味的水果優酪氣泡飲。讓來賓親自感受操作簡單但風味不簡單的手調飲品。

除此之外,現場也有隱藏版的飲品,我們使用氣泡水、濃縮咖啡及SPARLAR風味糖漿,調製這兩年日本流行的咖啡氣泡飲;能夠帶出咖啡原本的果香及酸味,讓咖啡特調飲品更加層次分明。

展覽期間除「國際虹吸咖啡大賽 (WSC)」台灣區選手選拔賽,也舉辦「台灣手沖咖啡錦標賽」、「全國杯測師挑戰賽」、「日月潭精品咖啡評鑑會」等一連串賽事。錯過而扼腕的朋友,就開始期待今年11/16-19,將在台北南港展覽館展出的「台灣國際咖啡展」吧!誠芳公司將以6個攤位參展,敬請期待。
經過一年來不斷地開發、測試與修正,就在今年夏天,食伯樂團隊結合時下餐飲最流行的「インスタ映え」趨勢,以玩出新意、值得玩味、酷樂有勁的飲品為主軸,開發出多款飲品及甜品,於全省飲品品鑒會裡發佈。除此之外,今年也在品鑒會中分享日韓及歐美的飲品趨勢資訊,希望能帶給大家更多的收獲與全新體驗。

今年,我們特地邀請 福來許 Fleisch咖啡館 王耀毅老師,以獨具創意的靈感及手法,向來訪貴賓展示每一杯都別具風格,但又不複雜的飲品。除了展現「焙妮樂 水果碎片(草莓、藍莓、蔓越莓)」、「優酪思果 乳酸菌飲料」、「SPARLAR風味糖漿」的特色及運用方式外,老師也運用到台灣特色食材來製作飲品。提供大家在新品開發上,除了符合「インスタ映え」趨勢外,也能打造出專屬於自己的獨特風味。

Sparlar夏季飲品品鑒會,全省巡迴熱鬧且圓滿展出,本次也獲得來訪貴賓熱烈響應與回饋。除了老師所設計的飲品外,我們也提供了來自全球各地的趨勢概念,讓與會貴賓有更多的MENU開發上的啟發,會中不乏時時見到大家拿起手機將投影片拍照存檔的畫面呢!

《2018夏季飲品品鑒會 示範品項》
.少女心的森林泡泡浴
.月光下的睡意
.莓果花園裡的蝴蝶
.傑克與魔豆
.粉紅少女的雀躍
.甜蜜酸澀的曖昧
.草莓與茶的粉漾魅惑
.長夜蔓蔓又再想妳
.愛在夕陽餘暉時
.酷樂冰淇淋、雙饗奶酪

看到這次示範品項的名稱,應該非常想要知道「到底怎麼做?」「風味是什麼?」吧!秉持服務客戶的精神,本次示範的食譜,已經公佈於誠芳公司官網的「線上型錄」裡,可以自行下載哦!<點我下載食譜手冊>

為保障品鑒會來賓權益,非到場參加之貴賓,恕無法提供世界飲品趨勢概念資料,謝謝您的體諒!
酸甜的乳酸菌飲料搭配柳橙濃縮汁,色調由暖黃轉成淡粉的漸層,彷彿夕陽般迷人,飲品頂端撒上鮮紅蔓越莓碎片,為這杯飲品增添畫龍點睛的效果。